和歌山大学学生考案！！！！マイントピア別子にて「ざんぎらず」販売開始

ざんぎらず！！？

２０２０年度に実施した「瀬戸内カレッジ」にて、和歌山大学の学生さんが、新居浜市の観光を盛り上げようと考案した「ざんぎらず」。

「ざんぎらず」は、新居浜市特産品「ざんき」（鶏のからあげ）と　にぎらないおにぎり「おにぎらず」を掛け合わせた商品です。

ざんぎらず　生まれる。

ＪＲ西日本が毎年、大学・自治体と共に実施するプロジェクト「カレッジ」。

カレッジでは、大学生たちが地域の課題解決策を提案します。

２０２０年度は瀬戸内エリアを対象に「瀬戸内カレッジ」として実施。和歌山大学と新居浜市がマッチングされました。

新型コロナウイルス感染症拡大の影響を受けながらも、９月には新居浜訪問を行いました。

現地実習後、さらに掘り下げを行い、２０２１年１月１５日に開催された成果報告会において、和歌山大学新居浜市チームは、「家族を魅了する新居浜市で見つけた観光遺産」で、「特別賞　旅行会社・自治体特別賞」を見事受賞！！！

「ざんぎらず」は、そこで生まれました。

　

マイントピア別子が試行錯誤・・・

昨年の提案を受けて、新居浜市の中心観光地であるマイントピア別子が「ざんぎらず」を試作しました。

２０２１年１０月２３日～２４日に再び新居浜チームから３名が新居浜市に来市。学生が試作品を初めて試食。

味、サイズ、売り方などについて、アイディアを出し合いました。学生さん提案の具材にぴったりの、マイントピア考案のソースも絶品‥・♪仕上がりが楽しみです。

　

「ざんぎらず」初登場！！！

２０２１年１１月２７日から２８日にマイントピア別子に開催された「冬の桜まつり」で「ざんぎらず」を販売しました！！

新居浜チームから２名が販売に来てくれました！！

２日間で準備した２６０個は完売♪新しい新居浜名物としての一歩をスタートしました。

定番商品化も目の前・・・！？

試行錯誤は続き・・・

マイントピア別子では、冬の桜まつりでの販売したあとも、定番化を目指し、改良・テスト販売を重ねました・・・

同時に、和歌山大学の学生さん達により、ロゴの制作が進んでいきました。

 

ロゴ案たち

 

色をつけて・・・・ロゴ完成！！

マイントピア別子売店における販売が決定（毎週土日）！！！！

和歌山大学学生さん達とマイントピア別子の連携・努力が実り、２０２２年４月から毎週土日の販売が決定しました！！！

週末は、マイントピア別子におでかけして、新居浜新名物「ざんぎらず」をぜひ、お楽しみください♪♪♪

ざんきとソースの絶妙な組み合わせをご堪能ください！！

販売場所　マイントピア別子（新居浜市立川町707-3）

HP https://besshi.com/＜外部リンク＞

Instagram　https://www.instagram.com/minetopia_official/＜外部リンク＞