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北海道森町より寄贈されたホタテを学校給食にて提供します
中国が日本の水産物の輸入を全面的に禁止する措置を取ってから、森町では町内事業者からホタテを買い取り、全国の学校給食に、配送料も含めて無償で提供する取り組みを行っています。
この「全国学校給食ホタテ提供事業」に新居浜市が応募して当選したため、給食にて児童生徒に提供することとなりました。（別子小・中、ひびき分校を除く）
殻を外して貝柱に加工したものを提供していただき、市内の加工業者様に小学校低学年でも食べやすい大きさにカットを依頼したものを、炊き込みご飯に調理して提供します。
この「全国学校給食ホタテ提供事業」に新居浜市が応募して当選したため、給食にて児童生徒に提供することとなりました。（別子小・中、ひびき分校を除く）
殻を外して貝柱に加工したものを提供していただき、市内の加工業者様に小学校低学年でも食べやすい大きさにカットを依頼したものを、炊き込みご飯に調理して提供します。
新居浜市立角野小学校の様子です
教室の壁に感謝の言葉を飾ります。
この日の角野小学校の給食です。
☆ ホタテ入り炊き込みご飯
☆ 卵焼き
☆ ほうれん草のおひたし
☆ とうふ汁
☆ みかんゼリー
☆ 牛乳
☆ ホタテ入り炊き込みご飯
☆ 卵焼き
☆ ほうれん草のおひたし
☆ とうふ汁
☆ みかんゼリー
☆ 牛乳
給食でホタテが出されるのは初めて。
みんな大喜びです。
みんな大喜びです。
森町の皆さん、ありがとうございます！
こちらは中学校に提供した際の様子です。
小学校は各校の調理場で調理を行っていますが、中学校はほとんどの学校が給食センターにて調理を行い、そこから配送しています。
こんなに大量のホタテを扱うのは初めて。調理中も良い香りが漂います。
こんなに大量のホタテを扱うのは初めて。調理中も良い香りが漂います。
大量のホタテを、釜にいれます。
下味をつけて
ご飯と具材をよーく混ぜます。
これは学校給食センターから市内の中学校（東中・大生院中を除く）に配食したメニューです。
献立は次の通りとなります。
☆ ホタテ入り炊き込みご飯
☆ ぶりのゴマ焼き
☆ 磯香あえ
☆ かき玉汁
☆ 牛乳
献立は次の通りとなります。
☆ ホタテ入り炊き込みご飯
☆ ぶりのゴマ焼き
☆ 磯香あえ
☆ かき玉汁
☆ 牛乳
また、子供たちからも「おいしい」「ほたてのうまみが米にしみている」等たくさんのうれしい感想をいただきました。
ご提供いただきました森町の皆さん、どうもありがとうございます。
ご提供いただきました森町の皆さん、どうもありがとうございます。
