地産地消推進への取組みをご紹介します

地産地消とは？

　地産地消は、地域で生産された農産物を地域で消費することによって、生産者と消費者を結び付けるとともに、消費者の食や農業への理解促進にもつながるものです。また、食料自給率の向上や地域農業の活性化につながるだけでなく、輸送エネルギーコストの削減等、環境面にも配慮するものです。

新居浜市の地産地消への取り組み

1. 学校給食において、地域の産物の積極的な利用に取り組んでいます。
2. 新居浜市長が認定する「新居浜市地産地消協力店」の拡大に努め、農商工連携の強化を図っています。
3. 食生活改善推進団体等の協力を得ながら、食育の面から地域の産物を家庭の食卓でおいしく味わえるように取り組んでいます。
4. 公募により決定した地産地消を推進する標語　”「いただきます！」　今日もおいしい　新居浜産”や地産地消推進マスコットキャラクター「はまっこ新鮮組」を活用して、地域の産物の消費拡大に努めています。
5. 消費者のみなさまに、生産者の顔が見え、新鮮な農畜産物が購入できる直売所「四季菜広場」や産直市「あかがね市」などを紹介しています。
6. 生産者と消費者のネットワークづくりを図るため、にいはま農業まつりなどのイベントを支援しています。

新居浜市食生活改善推進協議会について

​　新居浜市食生活改善推進協議会は、「私たちの健康は私たちの手で」をスローガンに、食を通じた健康づくりや食育活動を地域で推進しているボランティア団体です。

　協議会では、地域の食材を活用した料理講習会を開催しています。今年度の講習会から新居浜市の特産品である七福芋のペーストを使ったスイーツづくりにも取り組んでおり、参加者の皆さんに地元の農産物のおいしさや魅力を伝えています。

　※このほかにも様々な食育活動や健康づくり活動を行っています。

　　詳しくは健康推進課（保健センター）ホームページをご覧ください。

　　健康推進課（保健センター）HP：https://www.city.niihama.lg.jp/soshiki/hoken/reshipi.html

地域農産物を使用したレシピのご紹介

　新居浜市食生活改善推進協議会のご協力により、地域農産物を使用したスウィーツ等のレシピを作成しました。

　レシピを参考に、家庭においても調理していただき、食卓においてご賞味ください。

　　七福芋のレアチーズケーキのレシピ [PDFファイル／295KB]

　　七福芋のやさしい朝スコーンのレシピ [PDFファイル／2.26MB]

　　七福芋のミルク水ようかんのレシピ [PDFファイル／472KB]

　　にんじんゼリー＆簡単千枚漬のレシピ [PDFファイル／202KB]

　　2色はまクッキー＆ごぼうのブラウニーのレシピ [PDFファイル／196KB]